功能低聚糖的功能及优势

　　一、功能低聚糖的功能

　　1、是一种低甜度、低热量，能溶于水的不消化性糖，不被胃酸胃酶分解，人体摄入后基本上不增加血糖、血脂;在大肠中被双歧杆菌而不能被有害菌利用，可广泛用于功能性食品配料。

　　2、有利于人体肠内双歧杆菌的增加，抑制肠内有害菌及腐败物质的形成，提高机体免疫力。

　　3、促进钙的吸收。欧州Orafti经多年研究证明，功能低聚糖不仅能促进钙的吸收，还能提高骨矿物质密度，减轻骨质酥松的危险。

　　4、高纯低聚糖不会被造成龋齿的链球菌利用，不会被口腔酶液分解，有防龋齿功能。特别是95%的糖浆，可作防龋食品配料使用。

　　5、有调整肠道、润肠通便功能，能有效缓解老年人便秘。

　　二、低聚糖的优势

　　1、低聚糖既有食糖替代品-糖醇的功能，具有一定甜度，和具有某些糖类的属性。

　　2、有纤维素，能促进肠道有益菌的繁殖，抑制有害菌的滋长。

　　3、完全适合高血脂和超体重人群功能食品的要求。

　　4、且在价格上比糖醇和膳食纤维具有竞争优势。

　　5、是最能广泛应用于食品的功能性配料，有助于食品新产品的开发。