什么是双歧杆菌及作用？

什么是双歧杆菌？

它是人体肠道内的有益菌，是一种厌氧性杆菌，末端分叉，故名双歧杆菌；它是既不产生内毒素，有不产生外毒素的无致病性有益菌。双歧杆菌对人体具有许多重要的生理功能，是维护和保持肠道菌群平衡的一种极为重要的菌群。人体内双歧杆菌的多寡也是判断肠内外微生物生态环境是否正常的一个可靠依据。
科学家发现新生儿在出生5－8天，双歧杆菌占菌群总量的90％以上，到幼儿期则减少至10％，儿童到成年期相对稳定，中老年期间明显下降，到六十岁左右减少至1％。

双歧杆菌的作用？
1、产生乳酸和醋酸使肠道内的ph值下降，从而抑制病原菌和腐败细菌的繁殖，减少腐败物的产生;
2、合成B族维生素；
3、促进肠道的蠕动，防止便秘和腹泻；
4、保护肝脏、预防癌症，提高人体免疫力；
5、具有抗衰老作用，
双歧杆菌对人体内部微生态环境的调节原理：
一方面，双歧杆菌能于肠粘膜上皮细胞相互密切结合，形成微生物保护层，抵御外来细菌的肠道内存留，解除毒素对人体健康人危害；同时它还能分解破坏致癌物质，加速致癌物质排出体外，抗体内氧化，清除自由基，排出毒素。
另一方面，它能活化细胞，保持肠道内酸碱平衡，刺激大肠蠕动，促进新陈代谢和B族维生素的合成，提高肠道对钙、锌、铁等微量元素的吸收能力，从而保持良好的肠道环境。